Cheesecake Citron Yuzu

Une part de cheesecake bien froide, un zeste de citron râpé par-dessus : le concentré Cheesecake Citron Yuzu de Cirkus marie la gourmandise crémeuse et l'acidité des agrumes, en flacon de 30 ml pour vos préparations maison.

La crème et le zeste

Le cheesecake apporte une texture onctueuse, avec ce côté fromage frais légèrement sucré. Le citron et le yuzu relèvent l'ensemble et empêchent la crème de devenir lourde. On obtient un dessert équilibré, entre rondeur et fraîcheur acidulée.

Le yuzu, c'est quoi ?

Un petit agrume japonais, au parfum à mi-chemin entre le citron, la mandarine et le pamplemousse. Associé au citron, il donne ici une acidité plus parfumée, presque florale, qui distingue cette recette des cheesecakes au citron classiques.

Fiche DIY

• Dosage préconisé par VDLV : 20 % en base 50/50
• 30 ml de concentré = environ 150 ml de liquide
• Maturation : environ 15 jours
• Arôme sans nicotine, à ne jamais vaper pur

Deux questions avant de commencer

Faut-il vraiment attendre ? Oui : les notes crémeuses sont celles qui demandent le plus de temps pour se fondre. Une semaine minimum, deux idéalement.

Quelle recette pour un mélange de 100 ml ? 20 ml d'arôme, 15 ml de booster à 20 mg/ml et 65 ml de base vous donnent 100 ml à 3 mg/ml.

Pour goûter la recette avant de la reproduire, voyez l'e-liquide Cheesecake Citron Yuzu 10 ml. D'autres grands flacons vous attendent parmi les concentrés 30 ml.